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芝士爆浆猪排的做法_怎么做芝士爆浆猪排_如何做芝士爆浆猪排

来源:高级粤菜菜谱    时间:2018-05-16




怎么做爆浆好吃?学做芝士爆浆猪排需要哪些食材?家常美食网老王爱美食老师教你轻松做出好吃好看的芝士爆浆猪排。

本食谱来自【老王爱美食】老师分享的芝士爆浆猪排的做法,所属分类:、朋友聚餐、西餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

在马尼拉一家港式餐厅吃到大名鼎鼎的芝士爆浆猪排,一口咬下,溶化的芝士及肉汤满口爆浆,香气四溢。这激发了我要自有专门治癫痫病的吗制芝士爆浆猪排的创作欲望。今天初试一把,基本成功,很好吃。

主料:猪肉500克,芝士100克

辅料:生粉100克,2个,糠150克,生抽 红酒各1汤匙,白糖1汤匙,盐 黑胡椒粉 味精适量,蚝油 鲍汁各1小勺,迷迭香少许

1. 猪里脊肉黄冈羊羔疯治疗贵吗批成薄片,用生抽料酒白糖味精蚝油鲍汁及黑胡椒粉 少许香油、迷迭香香抓捏入味,腌制15分钟。

2. 备好芝士片,生粉,鸡蛋液,面包糠。

3. 将腌制好的肉片摆在砧板上,再在每片肉上面放一片芝士。

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4. 再覆盖一片肉,用牙签固定好。

5. 两面裹上生粉。

6. 在鸡蛋液里滚一遍。

7. 裹上面包糠。

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8. 坐锅热油,待油温六七成热,下入猪排翻炸至两面金黄,捞出沥油装盘。

9. 吃之前请先抽掉牙签!一口咬下,满口爆浆,浓浓的芝士香味哦!用番茄酱蘸食则味道更棒。

用于固定的牙签在食用时要抽掉,以免扎伤囗腔。

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