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糖醋虎皮鹌鹑蛋怎么做好吃 糖醋虎皮鹌鹑蛋最正宗的做法

来源:高级粤菜菜谱    时间:2018-05-31




编辑:小菜

蛋含有较高的质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。被认为是"动物中的"。这道糖,鹌鹑蛋炸得起酥皮,裹上糖醋汁,吃起来酸酸甜甜,口感很不错。

糖醋虎皮鹌鹑蛋介绍

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鹌鹑蛋500克,蕃茄酱1勺,1勺,醋1勺,糖2勺,生粉适量,水适量,油适量,白适量,

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1、鹌鹑蛋洗净后冷水入锅,煮熟。

2、把煮熟的蛋剥去外壳。

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3、锅中倒入适量油。

4、放入鹌鹑蛋。

5、煎至两面金黄色后捞出待用。

6、锅中留底油,放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。

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7、锅中留底油,放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。

8、放入炸好的鹌鹑蛋,让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。

9、生粉加适量水调成水淀粉。

癫痫病发作前有什么征兆吗dent:2em;">10、倒入锅中勾芡。

11、出锅前撒上白芝麻即可。

12、酸甜适口的鹌鹑蛋。

小窍门

煮鹌鹑蛋的方法就是冷水入锅,再放入1小勺盐,这样煮的话不易破壳。

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