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25岁小伙或因误食它引发肝癌 -

来源:高级粤菜菜谱    时间:2018-07-05




  如今人们对于饮食越来越关注,知道了很多美味的饮食,当然也知道了一些食物的功效,但是也有一部分的食物误食了是会发生意外的wZPS。近日有一25岁小伙竟被查出来肝癌。究竟是什么回事呢?他究竟吃了什么引发的呢?防癌的食物有哪些呢?人们应该如何预防癌症呢?什么食物容易致癌呢?一起来了解一下吧。

  来自河南的小张在一次的体检中,检测出得了肝癌,他认为可能是近年来早餐一直吃咸菜有关,那么咸菜真的是导致他癌症的凶手吗?还是说因为他误食了其他的食物呢?

  咸菜会致癌吗?

  很多关于养生的文章都写到:蔬菜含有硝酸盐,在腌制过程中,硝酸盐会经过一系列的代谢转化成有毒的亚硝酸盐。长期服用腌制蔬菜,很可能引发癌变。

  其实,含有亚硝酸盐的蔬菜是腌制几天之内的,随着腌制的时间增加,亚硝酸盐也会慢慢代谢完,例如自己家腌制半个月甚至一个月的蔬菜,亚硝酸盐含量基本为0,是非常安全的!

  小伙患癌原因何在?

  那么为什么小张会患癌呢?专家表示可能是误食了发霉的谷物,豆类等造成的,因为发霉的食物中含有黄曲霉素,误食是有可能引发肝癌的。

  经常服用火腿、香肠、腊四平羊羔疯哪治的比较好肉等等,这些加工肉类在加工过程中会添加亚硝酸盐,会产生硝铵类物质,这类物质有很强的致癌性。

  无良商家的腌制食品腌制时间较短,亚硝酸盐没有被代谢掉,引发细胞癌变。

  原来只是虚惊一场,咸菜达到一定标准还是安全的,大家可以放心食用小+百+姓+养+生+网。不过肝癌的发生与不良饮食习惯真的是有很大关系的,我们要远离容易致肝癌的食物。那么什么食物容易导致肝癌呢?

  吃什么容易得肝癌?

  1、霉变食物

  发霉的食物中,含有大量的黄曲霉素,而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物,因此大家在日常应避免此类食物。

  在一些经济不发达地区,人们经常吃一些霉变的花生或是玉米,把世界上公认的致癌病菌--黄曲霉素菌带入体内,也容易引起肝癌变。大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色。

  霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。医学专家指出,食用霉烂的大米虽然其一次性的毒性没有这么大,但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物,试验表明,其致癌所需时间最短仅为24周合肥哪家治癫痫最好23">小 百 姓 养 生 网

  2、腌制、煎炸、熏烤的食物

  如腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等,这也是诱发肝癌的常见原因之一。腌制食品中都含有的亚硝胺,煎炸、熏烤食物中含有的3,4-苯并芘,都可诱发癌症,所以大家日常生活中应尽可能减少食用腌肉、咸鱼、烤肉、烤肠和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

  3、变质的动、植物油

  陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分,它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。

  因此,动植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,使人缩短寿命。

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  4、污染的水源

  随着环境污染的日益加重,水源污染也成为引起肝癌的因素之一。饮用水质的严重污染,是肝癌产生的重要诱因,特别是污染的沟水,其次为河水,井水最低来自www.xbxysw.com。因此在没有自来水设施的乡村,应倡导饮用井水。

  据研究现已发现有百余种有机物为致癌、促癌和致突变物:如六氯苯、苯并芘、多氯联哪里专治癫痫苯、氯仿、二溴乙烷、二氯乙烯、氯乙烯、苯并荧蒽、四氯甲烷、茚并芘等,因此在日常生活中接触较多时有可能导致癌变的发生。

  5、酒

  长期、大量的喝酒就会严重损害肝脏健康,从而导致肝癌的发生。酒精性肝病的损害程度与每日饮酒量、饮酒时间和方式有密切关系。酒在人体内需经肝脏代谢,代谢产生的乙醛对人体的毒性极大,长期大量饮酒可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生,最终可导致肝硬化,一部分肝硬化会转变为肝癌。

  肝癌的发生不但给我们的身体造成严重的危害,还会影响我们日常的生活和工作,所以我们一定要重视对肝癌疾病的预防,下面就具体介绍一下日常能有效预防肝癌的措施。

  日常有效预防肝癌的措施

  1、定期检查

  检查,是每一个时候都要注意的问题,特别是容易发病人群,应该定期检查可以及时发现疾病,尤其是对于肠道的炎性疾病给予以足够的重视,并定时的进行检查,保证排便功能的正常,以免进一步蔓延。

  2、警惕家族遗传史

  对有癌瘤遗传易感性以及癌瘤家族史的人群应定期行癌前普查;近期,有进行性消瘦及大便习惯改变者,也应及早行有关检查,以期尽早发现原文xbxysw.com

 治疗癫痫病专业的医院在哪 3、养成良好的日常习惯

  日常生活中,要控制体重,有规律地参与体力活动。戒烟限酒,防止烟草中的二甲基胫大量的沉积诱发肝癌。而酒精就可能通过改变人们的饮食习惯,增加致癌风险。

  4、饮食调节

  避免长期进食高脂食物,多进富含纤维的食物,保持大便通畅。预防肝癌,从饮食做起、多食用一些天然抑癌食品,适当补充维生素A、B12、C、D、E和叶酸。少食腌制品,莫吃隔夜饭,多吃谷物纤维,有助于预防肝癌。

  5、积极防治癌前病变

  对有肠息肉,尤其是肠息肉家族遗传性的患者,须及早予以切除;大力防治出血吸虫病及血吸虫肉芽肿。如有肠息肉、长期结肠炎及胆囊切除术后等高危因素的应定期检查小.百.姓.养.生.网

  6、锻炼身体

  这对于疾病的预防可是一个良好的事情,可以促进身体的血液循环,保证排便的通畅,经常运动的人,不但看起来更年轻,而且不容易得癌症,尤其是肝癌,所以在平时应该多运动,减少疾病得发生。

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