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烤面包的做法 这样做更美味 -

来源:高级粤菜菜谱    时间:2018-07-05




  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:烤面包的做法 这样做更美味

  面包其实除了直接食用,还可以对它进行第二次的加工,这样味道就会很不一般原文xbxysw.com。其实很多食材都是可以和面包搭配的,不管黄油还是芝士放在面包上再烤制是很美味的。朋友们想知道怎样做面包及如何烤面包吗?下面就为大家介绍烤面包的做法。

  做法一

  材料

  法式长棍半根,蒜3瓣,黄油约10g。

  做法

  1、先将准备好的法式长棍切斜块。

  2、再将大蒜切碎粒,将黄油放在碗里隔水熔化,然后把大蒜粒和芫茜碎放入软化的黄油中混合均匀,涂抹在面包片上。

  3、然后将其整齐的码放在烤盘中,放进烤箱烤箱170度上层10分钟即可。

  小诀窍

  1、芫茜尝起来味道像中药,但实际上入口味道感觉倒不是很大。

  2、现在天气冷,我就把黄油切成小丁放在台灯附近软化。

  做法二

  材料

  暖水355毫升(约45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,盐1茶匙,高筋面粉550克。

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  做法

  1、在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右,让混合物变得顺滑小 百 姓 养 生 网

  2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。

  3、把剩余的面粉分成4份,然后一次下一份,搅拌直到成为粉团。

  4、在桌子或案板上撒一点点面粉,然后把面团搓软而且有弹性,约8分钟。

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  5、再在一个大碗里抹一点油,把面团放进去,让它的表面均匀的粘上一点油。

  6、用湿毛巾盖着,放在暖的地方,让它发酵成原来体积的2倍,约1个小时。

  7、然后压出发酵面团里的气,放在撒了面粉的案板上,把面团分成16份,搓成圆形的小球。

  8、把小球放在抹了油的烤盘里,每个小球之间间隔约5厘米。用湿毛巾盖着小球,等他们发酵成2倍的体积,约40分钟。同时预热烤箱至200度。

  9、放进烤箱烤18-20分钟,或直到面包变成金黄即成www.xbxysw.com

  做法三

  材料

  鸡蛋4只,低脂牛奶175毫升,红糖3汤匙,豆蔻粉1茶匙,切片面包12片,肉桂粉1汤匙。

  做法

 长沙癫痫哪家医院好 1、将鸡蛋在一个大碗里打散。加上牛奶,红糖和肉豆蔻,搅拌均匀。

  2、将面包片放到鸡蛋混合物中渗透。

  3、用中火将稍放些油的锅起热。将面包两面都煎黄。撒上些肉桂粉,趁热就可上桌。

  做法四

  主料

  面包片,柿子椒,胡萝卜,西兰花,脆皮肠,洋葱,玉米粒。

  调料

  黄油,沙拉酱。

  做法

  1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出,和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中,加入沙拉酱拌匀x_b_x_y_s_w_c_o_m

  2、取几只大小相同的小碗,底部分别抹上少许黄油,将面包片的四边去掉,切成正方形分别按入碗中,拌好的沙拉分别放在面包中,烤箱预热180度?200度后,放入烤15分钟左右即可。

  提示

  将面包片的四边切掉,防止在烤箱中受热不均匀烤糊。

  做法五

  材料

  中筋面粉适量,牛奶1/4 CUP,水1/4 CUP,YEAST 癫痫病如何治疗1勺半 1/4 TSP,大概1/4勺以前留下的面种(放在冰箱),1TSP糖。

  做法

  1、先将牛奶和水混合加温至暖手的感觉,加糖、YEAST、面种在水里,搅拌均匀,再加面粉,加至能成面团,偶没面包机,全部用手操作,用手搓面,搓板啊搓啊,搓至均匀,放在大碗里,面上盖上湿布,放在烤箱里的烤箱灯旁边。

  2、第二天面发到差不多两倍大,再加一茶匙菜油,再用手搓面二十分钟左右(好累的活),再让面团自己发一段一两个钟,然后再加一茶匙菜油,加少少面粉,再搓一段时间,搓成面包条,放上烤盘(烤盘底涂些夹面包的牛油),面上撒上我们平时用的SEASONING SALT,用手稍将盐轻拍在面包条面上,醒面半个钟左右。

  3、放入烤箱烤,375F,烤了20分钟(大约),我就瓣开一条看看,里面如图这个样子了,就行了。

  做法六

  材料

  面粉200克,小苏打1茶匙多点,盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,去籽南瓜255克,红糖200克,酪乳110毫升,鸡蛋1个,黄油2汤匙。

  做法

  1、烤箱预热到摄氏180度。

  2、将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。

  3、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀,倒进23x12厘米的面包烤盒里,把表面弄平整原文xbxysw.com

阳泉治疗癫痫病的医院t-align:left">  4、在预热好的烤箱里烤1小时,或插根牙签到面包中心,如果取出来不沾渣,就熟了。

  做法七

  材料

  法国面包1条,茄子3条,大蒜3粒,洋葱1/6个,橄榄油30cc,柠檬汁1大匙,芝麻酱1大匙,蜂蜜1小匙,盐少许。

  做法

  1、将整条茄子放进烤箱,以180℃烤20分钟。

  2、烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。

  3、把大蒜、洋葱剁碎,与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。

  4、将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。

  5、将法国面包分切成约1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法4的茄子酱,然后放入烤箱内,用180℃烤10分钟即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的烤面包的做法的内容。现在朋友们都学会如何制作烤面包了吧,除了自己制作面包,还可以在面包上方一些食材再次加工味道也是很好的。文章中介绍的方法都很简单,大家不要错过了www.xbxysw.com

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