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麻婆豆腐的做法 超美味超下饭

来源:高级粤菜菜谱    时间:2018-10-19




  豆腐味道极鲜美,可以红烧,可以煮,可以炖。下面要给大家分享的内容是:“麻婆豆腐的做法 超美味超下饭”,一起来看下吧!

  首先来看下麻婆豆腐的做法:

  材料:

  豆腐,牛肉,豆承德羊癫疯治疗的费用瓣酱,干花椒,香葱,大蒜,花椒粉,辣椒粉,老抽,白糖,食用油,盐等

  步骤:

  1.麻婆豆腐的主要原材料:豆腐、牛肉。牛肉末放料酒腌制,豆腐切方块。

  2.热油锅,下豆瓣酱、葱头部分葱花、蒜末、干花椒,爆香。

  3.牛肉糜炒至七分唐山羊癫疯正规医院

  4.加开水、糖、盐、辣椒粉、老抽调味

  5.小心的放入豆腐大火闷煮

  6.煮到汁水剩不多了,勾薄芡,晃动锅身,收汁

  7.撒花椒粉起锅盛盘,撒上葱花!

  以上主要介绍了麻婆豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜癫痫能不能治愈喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

  如何挑选豆腐

  豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。

  豆腐的制作技巧

  1.南豆腐细嫩,牡丹江市有癫痫医院吗适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

  2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

  以上就是关于:“麻婆豆腐的做法 超美味超下饭”的分享,希望对你有帮助。

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