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麻辣牛蛙香锅的做法_怎么做麻辣牛蛙香锅_如何做麻辣牛蛙香锅

来源:高级粤菜菜谱    时间:2018-10-19




本食谱来自【蜜桃爱烘焙】老师分享的麻辣香锅的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 蟹,;需要烹饪时间:30�C60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

牛蛙去餐厅吃,在魔都就是58元-78元-98元一盆。在魔都随便一点,都是一张毛爷爷不够。实在是南京治癫痫病的医院贵的离谱。所以自己烹饪啦。既想吃牛蛙,也很想吃麻辣香锅,于是Mix炒起来。一锅超级下饭的香锅。

主料:牛蛙2大只,1.5根,1/4根,2根短的,半把,5瓣,结1袋,桂冠鱼12粒,姜片4片,大葱1/4根,大蒜1颗,小香葱葱白适量,2颗,小圆10颗,生抽1大匙,白砂糖1大匙,鸡精1/2小匙,腌牛蛙:料酒2大匙+2小匙,腌牛蛙:白胡椒粉1/2小匙+1/4小匙,腌牛昆明癫痫病医院最好的蛙:盐1/2小匙+1/2小匙,腌牛蛙:生姜6片,腌牛蛙:干淀粉2小匙,腌牛蛙:葵花籽油10ml,葵花籽油20ml,麻辣香锅酱料1袋,干辣椒10根,灯笼椒辣椒8颗

1. 【处理牛蛙】2只牛蛙洗净,切块。

2. 牛蛙切好块,放入盐、料酒、白胡椒粉、6片姜寻找治疗癫痫片,去腥味抓匀一下。等10-15分钟,期间抓匀2-3次。冲洗掉(牛蛙很腥,我喜欢去腥彻底,没我这么讲究的,可忽略这步)

3. 趁着牛蛙去腥,切配和准备其他菜。蒜切片,姜取4片,小葱取葱白段,大葱斜切段,小圆洋葱一切三,芹菜切6-7cm段,莴笋和丝瓜用滚刀切,胡萝卜也滚刀切。

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4. 桂冠鱼豆腐极好吃,取12粒,开水烫一下就行,沥干备用。魔芋节冲洗一下,平菇手撕一瓣瓣,洗净。最最重要的是【麻辣香锅酱料】。一包里2袋,如图,用1袋即可。

5. 把牛蛙洗净,扔掉姜片,沥干,放料酒2小匙,盐1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,抓匀。放入淀粉2小匙,抓匀。

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