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蒸槐花儿_蒸槐花儿的做法蒸菜菜谱

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-05-18




小时候在老家,村里的槐树很多,每到这个季节,槐树结满了白色的槐花,整个村里都飘散着槐树花的香味,男孩子会爬到树上摘槐花吃。我小时候也特别的爷们,我也会爬树,动作还特别的利索,一会儿的功夫就爬上去了,摘到的槐花,直接往嘴里送了,吃着特别的甜,还会把剩下的槐花收集起来,拿家里,老妈会给我们蒸槐花吃,配上这个时候的新鲜大蒜倒成的汁,再合肥癫痫病如何才能治疗加点醋和香油,直接拌着吃,那叫一个满足呀,哈哈。

吃得多了,后来发现,没有开的槐花最好吃了,香味没有散发出来,全包在花朵里面,蒸出来也特别的干爽,全开放的花朵就没有含苞待放的好吃。
这次的槐花是老公在菜市场买的,能买到就已能不错了,有的花朵已全开了。

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蒸槐花儿

1、柏树槐花洗净晾干水分。

2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。

3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。

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4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。

5、大火蒸8分钟。

6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。

小提示:

洗好的槐树花一定要淋治癫痫疾病正规医院干水分,再拌入面粉,面粉是大约数,总之不要放得多了,放多了蒸出来的不好吃,拌面粉的时候一定不要再加水了。

刺槐花的营养价值

刺槐花别名槐花,分布于东北、华东和华中等地区。...

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