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飘香红豆粽_飘香红豆粽的做法素食

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-05-18




很快要到了,各种粽子都包起来!小时候虽然看过爸爸在家,但到了自己手里却是另一回事,看似容易却很不容易,折不出角、漏米、包不紧,洋相百出啊!包成这样子也不容易!

怀念小时候吃的淡粽子,蘸些白糖很好吃,一般还会加点碱水,家里没有碱水就用小苏打代替了!加红豆也是儿子要求的,看他吃了一个又想吃下一个,真是太香了!

飘香红豆粽

材料:红豆、糯米、苏打粉、粽叶

哈尔滨哪家癫痫医院正规香红豆粽的做法

1、糯米提前浸泡一夜

2、红豆也浸泡三个小时

3、把红豆、糯米和在一起,放一点苏打粉搅拌均匀

4、粽叶用温水洗净,取两片粽叶一前一后重叠在一起

5、卷成漏斗状

6、装入米料用勺子压压实

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7、用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上

8、用棕麻绑扎好粽子

9、包好的粽子装入高压锅,加入清水,一定要没过粽子,大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火

10、吃的时候撒上一些白糖美味极了!

又香又甜,孩子最爱!

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美食城网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的去哪治疗癫痫病效果好功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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食用红豆要特别注意什

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...

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