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翻糖饼干_翻糖饼干的做法饼干

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-05-18




最近真是做了很多翻糖饼干啊。有时候我会觉得翻糖饼干要比糖霜饼干省事一些。不知道为啥,我对打蛋白这事,一点都不爱啊。而翻糖的大色块使用,感觉也是更鲜明一些。当然了,这些翻糖饼干如果用糖霜来制作,也是同样可行的哦。不过对于新手来说,似乎揉翻糖,要比控制糖霜的浓稠度更简单一些吧。

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北京大学首钢医院癫痫科预约电话g>翻糖饼干

材料:50克、糖粉30克、牛奶15克、高筋面粉120克

翻糖饼干的做法

1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

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2、加入糖粉,搅拌均匀;

3、分两次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅打均匀;

4、筛入高筋面粉,用刮刀拌饭或者用手抓成均匀的面团;

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