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红糖饼_红糖饼的做法成都小吃

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-05-18




做为一个吃货,成都是我最爱的城市,每次和小伙伴们在成都的聚会主题就是逛吃逛吃,没有一天不吃得弯腰捧腹,把健胃消食片当餐后零食吃。

成都好吃的太多太多了,双流兔头、冷锅串串、棒棒鸡、钟水饺、担担面、蛋烘糕等等等等,实在是数不过来,可是我要说,乐山的小吃比成都的还要好吃。

应该是前年吧,居住在成都的闺蜜带我们去乐山,当然主题还是逛吃逛吃,吃了乐山的豆腐脑、粉蒸牛肉,特别是那天带我们去吃跷脚牛肉,在店旁买的红糖锅盔,那是用铁板煎的锅盔,金黄的脆皮带点韧性,一咬滚烫浓香的红糖奔涌而出,一不小心就烫嘴,那味道真让我念念不忘,现在想来也要流口水。

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馋极了就想尽办法山寨一把,锅盔是传统的小吃,我做不出那种风味,只是瞎折腾解解馋,所以只敢称之为红糖饼,刚出炉的时候味道也很不错,一咬滚烫的红糖流出来的感觉很爽,似乎记忆中的美味又重现了。

红糖饼(6个)

材料:普通面粉200克,红糖90克,白糖5克,盐3克,温水140克,干酵母5克,植物油15克

红糖饼的做法

1、将除红糖外的所有材料搅拌均匀,揉成光滑柔软的面团。<日照癫痫病应该如何治疗/p>

2、发酵至2倍大。

3、取出分割成6等分,滚圆,松弛10分钟。

4、取1份面团稍按扁,包入红糖,最好事先把结块的红糖捏碎。

5、捏紧收口。

6、收口朝下,用手按扁。

7、用擀面杖稍擀压成面饼,为免红糖漏出来,这一步也可以省略。

8、平底锅刷一层油,放入面饼,小火加锅盖煎至一面金黄。

9、小儿癫痫病的治疗原则是什么呢翻面再小火,煎至两面金黄即可,趁热食用。

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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

北京小儿羊癫疯医院ngredienta">黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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