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红薯全麦吐司_红薯全麦吐司的做法面包

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-05-18




2015美食嘉年华“人人都是美食家”大赛,万众瞩目呀,奖品还好丰富,我得了个西餐区的人气作品奖,奖品其中一样就是:乐众食品专营店+新良烘焙大礼包,这个大礼包有不同品种的5大包,沉甸甸,少点力气都抬不动呀;新良面粉我一次都没用过,名符其实的试用呀,全麦面粉摸上去有麦子的颗粒感,带麦麸的那种褐色,全麦面粉味道还好香,爱面的人说法、应该都会很喜欢这种天然香氛<治小儿癫痫病哪医院好/p>

试用首发,就来个红薯全麦吐司,试一下新良的全麦面粉好不好吃;方法是我爱用的中种法,新良全麦粉配上红薯泥与葡萄干,成品不干巴,比较软和,香甜可口,家里两位试食团成员都赞——好吃!

红薯全麦吐司

癫痫医院排名前十材料:新良全麦面包粉300克,红薯泥90克,糖45克,酵母3.5克,水70克,蛋30克,盐2克,黄油32克

配料:葡萄干45克,表面蛋液

红薯全麦吐司的做法

1、把中种材料放面包机里,新良全麦面包粉100克,水70克,红薯泥30克,

癫痫疾病反复发作的护理方法text-align: center">

2、中种料混合均匀后,发酵2倍大,呈现蜂窝奖

3、下其余面团材料(黄油除外)

4、面团拌均匀后下黄油

5、待黄油被面团完全吸收后下葡萄干

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6、所有材料拌至均匀,取一小块也可以撑出膜的程度

7、面团发酵2.5倍大

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