您的位置: 首页 >  茯苓饼的家常做法 >  正文内容

莲藕烧鳝鱼_莲藕烧鳝鱼的做法秋季菜谱

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-05-18




荷是抛在夏日里接天莲叶无穷碧上的媚眼;

藕是横陈在秋光里菊黄蟹红中的玉色。

秋天,正是吃藕的季节。

民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,

不仅是佳蔬,还是一种良药。

荷莲一身宝,秋藕最补人【莲藕烧鳝鱼

食材:莲藕、、香葱、蒜瓣、生姜、剁辣椒;

莲藕烧鳝鱼的做法出现哪些症状能判定是癫痫?g>

1、鳝鱼请店家斩杀,切成小块,回家后冲洗几道,滤去血水,在放了料酒、蒜瓣、姜片的沸水中焯烫片刻,捞出,在流动的水中冲洗掉浮沫,沥干水份备用;

2、莲藕削皮,切大块,如果不马上炒的话,放入清水中浸泡以免发黑;

3、蒜瓣、生姜、香葱分别切碎末;备好剁辣椒1-2勺;

开封市癫痫病中医治疗方法有哪些r;">

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入藕块,略翻炒;下入鳝鱼,加适量生抽、老抽、盐,1-2勺剁辣椒,翻炒入味;淋一点温水或,汤汁刚好没过食材,小火煨至汤汁快要收干,撒一点白糖提鲜,出锅前撒上葱花即可。

莲藕烧鳝鱼做法小贴士

1、鳝鱼有一层粘液,也可以不焯水,用盐腌制时多抓取一下,去除粘液,看各家喜好;

通辽癫痫病要怎么治疗呢">

2、焖烧时多放点水,出锅前要留用一点汤汁,汤汁拌饭好吃;

3、炒的时候可以放豆瓣酱、剁辣椒、老干妈等酱料。

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕湖北癫痫症那医院好、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

关键词:

芡实的功效与作用及食

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...

© cp.nvcyj.com  高级粤菜菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号