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中草药:薤白的作用功效

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-05-26




【异名】薤根(《肘后方》),藠头(《陆川本草》),子(《新疆药材》),野蒜、小独蒜(《中药形性经验鉴别法》),小蒜、宅蒜(《河北药材》),薤白头(《药材学》)。

【来源】为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。

【植物形态】①小根蒜,又名:菜芝(《别录》),荞子(《本草图经》),藠子(《纲目》),祥谷菜(《铁岭县志》),小根菜。

多年生草本,高达70厘米。鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20~40厘米,宽3~4毫米,先端渐尖,基部鞘状,抱茎。花茎由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形花序密而多花,近球形,顶生;花梗细,长约2厘米;花被6,长圆状披针形,淡紫粉红色或淡紫色;雄蕊6,长于花被,花丝细长;雌蕊1,子房上位,3室,有2棱,花柱线形,细长。果为蒴果。花期6~8月。果期7~9月。

生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。

②薤(《本经》)

与上种近似。鳞茎长椭圆形,长3~4厘米。叶片2~4片,半圆柱状线形,中空。伞形花序疏松;花被片圆形或长圆形。

生于山地阴湿处。全国大部分地区有分布。

以上植物的叶(薤叶)亦供药用,另详专条。

【采集】北方多在春季,南方多在夏秋间采收。连根挖起,除去茎叶及须根,洗净,用沸水煮透,晒干或烘干。本品须置干燥处,防潮防蛀。

【药材】干燥鳞茎,呈不规则的卵圆形。大小不一,长1~1.5厘米,直径0.8~1.8厘米,上部有茎痕;表面黄白色或淡黄棕色,半透明,有纵沟与皱纹,或有数层膜质鳞片包被,揉之易脱。质坚硬,角质,不易破碎,断面黄白唐山癫痫病治好要多少钱色。有蒜臭,味微辣。以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。

主产东北、河北、江苏、湖北等地。

除小根蒜及薤的鳞茎作薤白使用外,尚有山东产的密花小根蒜;东北产的长梗薤白;新疆产的天蓝小根蒜的鳞茎在少数地区亦作薤白使用。

【炮制】薤白:拣去杂质,簸筛去须毛,炒薤白:将净薤白入锅内,文火炒至外表面呈现焦斑为度,取出放凉。

【性味与功效】

味辛、苦,性温。功效:温中通阳,下气散结。

【传统应用】

主治胸痹刺痛,痰饮胁痛,咳嗽气喘,以及下痢等病症。

本药常用于以下传统方剂:①栝楼薤白白酒汤(《金匮要略》):栝楼实、薤白、白酒,治疗胸痹,喘息咳唾,胸背痛;②枳实薤白汤(《金匮要略》):枳实、薤白、桂枝、厚朴、栝楼实,治疗胸痹,心中痞气,气结在胸,胸满,胁下逆抢心;③验方(《食医心镜》):薤白,同米煮粥,治病赤白痢下。

【主要成份】

主要含精油类和酪胺类等成分。

【药理作用】

(一)降血脂和抗动脉粥样硬化

高胆固醇血症家兔持续服用其提取物,血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白明显低于对照组。病人服用薤白有效成分,其血浆总胆固醇和β-脂蛋白也明显降低。

家兔服用后主动脉脂质斑块的面积、厚度、斑块内泡沫细胞数和平滑肌细胞的增生程度等均有显著的降低,冠状动脉的损害也有明显的减轻。

(二)抑制血小板聚集和抗栓

所含精油能明显抑制兔和人的血小板聚集,抑制强度低于大蒜精油,强于阿司匹林。

薤白糖油抑制血小板TXA2 (血栓素)太原癫痫病专科医院哪家好的合成,代谢物TXB2生成减少。病人服用薤白胶丸4周,血浆6一酮一PGFla含量显著提高,PGl2/TXA2的比值增高。从而对血小板聚集产生抑制作用。

【临床应用】

1.治疗高脂血症和冠心病。

2.治疗急慢性胃肠炎和痢疾。

3.治疗慢性支气管炎咳嗽、痰多和哮喘。

【剂量与用法】

药典剂量:5~9g。

临床常用剂量:3~12g。

大剂量:l5~30g。

使用方法:水煎服,研末或入丸、散吞服,浸酒内服,外敷。

【临床体会】

(一)关于治疗胸痹心痛

薤白有很好的降低血脂的作用,临床降脂效果也比较好。长期服用可以抗冠状动脉粥样硬化。治疗胸痹心痛的栝楼薤白三方,至今还是治疗冠心病的常用方药。有“胸痛彻背”症状的疾病较多,轻症者,用此三方在有些疾病是有效的。如果是心绞痛,用栝楼薤白是很不够的。

(二)关于治疗痰饮咳喘 老慢性支气管炎咳嗽、气喘、痰多、胸闷、胸隐痛和支气管哮喘,栝楼薤白半夏汤也是很适用的。薤白是一味较为有效的温化痰饮药。《本草纲目》上记载:“《千金》治肺气喘急方中用之,亦取其滑泄之义。”说明古人早已用于慢性支气管炎。由于温化痰饮一般都是用桂枝、

等,使用薤白的机会就比较少了。

【副作用】

(一)传统文献

《本草纲目》:无毒。

(二)临床观察

在常规剂量内水煎服没有副作用。多用久用生内热,阴虚火旺之人不宜多用。

【宜忌】气虚者慎服。

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①《食疗本草》:"发热病人不宜多食。"

②《本草汇言》:"阴虚发热病不宜食。"

③《本草从新》:"滑利之品,无滞勿用。"

④《随息居饮食谱》:"多食发热,忌与韭同。"

【选方】①治胸痹之病,喘息咳唾,胸背痛,短气,寸口脉沉而迟,关上小紧数:栝楼实一枚(捣),薤白半斤,白酒七升。上三味,同煮,取二升。分温再服。(栝楼薤白白酒汤)

②治胸痹,不得卧,心痛彻背者:栝楼实,一枚(捣),薤白三两,半夏半升,白酒一斗。上四味,同煮,取四升。温服一升,日三服。(栝楼薤白半夏汤)

③治胸痹,心中痞气,气结在胸,胸满,胁下逆抢心:枳实四枚,厚朴四两,薤白半斤,桂枝一两,栝楼实一枚(捣)。上五味,以水五升,先煮枳实、厚朴取二升,去滓,纳诸药,煮数沸,分温三服。(枳实薤白桂枝汤。①方以下出《金匮要略》)

④治赤痢:薤、黄柏。煮服之。(《本草拾遗》)

⑤治赤白痢下:薤白一握。切,煮作粥食之。(《食医心镜》)

⑥治奔豚气痛:薤白捣汁饮之。(《肘后方》)

⑦治霍乱干呕不息:薤一虎口。以水三升煮,取半,顿服,不过三作。(《独行方》)

⑧治灸疮肿痛:薤白(切)一升,猪脂一升(细切)。以苦酒浸经宿,微火煎三上三下,去滓,敷上。(《梅师集验方》)

⑨治手足瘑疮:生薤一把。以热醋投入,封疮上。(《千金方》)

⑩治咽喉肿痛:薤根,醋捣,敷肿处,冷即易之。(《圣惠方》)

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⑾治鼻渊:薤白三钱,木瓜花三饯,猪鼻管四两。水煎服。(《陆川本草》)

⑿治食诸鱼骨鲠:小嚼薤白令柔,以绳系中,持绳端,吞薤到鲠处,引之。(《补缺肘后方》)

⒀治妊娠胎动,腹内冷痛;薤白一升,四两。水五升,煮二升,分二服。(《古今录验方》)

⒁治赤白痢疾:薤头60克,糯米60克,煮稀饭食。

⒂治小儿疳痢(包括慢性肠炎):鲜薤头洗净,捣烂如泥,用和蜜糖适量拌和做饼,烤熟食之。

⒃治胸痹心痛:薤白10克,瓜蒌仁10克,半夏5克,水煎去渣,黄酒冲服,一日两次。

⒄薤白粥,薤白10-15克(鲜者30-45克),与粳米100克共煮粥。煮熟后油盐调味食用。有宽胸行气止痛作用,适用于冠心病之胸闷不舒或心绞痛,老年人慢性肠炎、菌痢。

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