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【榛蘑焖五花肉】榛蘑焖五花肉的做法_榛蘑焖五花肉怎么做

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-06-06




主料:

五花肉500克,鹌鹑蛋12个,干豆皮一张,水晶粉一小把。

调料:小孩癫痫怎么治疗strong>大葱一段,姜一块,冰糖一小块,八角一个,桂皮一块,生抽2勺,老抽1勺,盐适量。

做法:

1.将五花肉切小块,冷水下锅氽烫到水开后再煮3-开封市老年羊癫疯治疗哪家医院好5分钟捞出,洗去浮沫沥水备用。

2.葱切段,姜切片,豆皮切成约10厘米见方的块,用手卷成卷用线系好,鹌鹑蛋煮好剥皮备用,水晶粉用水泡软。

3.炒锅注少许油烧热,下入五花肉煸炒一会儿,看临沂癫痫病医院有哪些到肉有点微微变黄,再放入葱、姜、八角、桂皮炒,炒出香味后倒入少许料、生抽及老抽,炒匀后加浸泡榛蘑的水至没过五花肉。

4.水烧开后,放入冰糖、榛蘑、豆皮、鹌鹑蛋至再次烧开,转小火焖煮约60-90分钟,至肉酥合肥癫痫病医院哪个较好烂(出锅前20分钟调入盐),放入泡软的水晶粉,关火即可。

 

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