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【薄荷话梅芸豆】薄荷话梅芸豆的做法_薄荷话梅芸豆怎么做

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-06-06




  大鱼大肉吃得人腻得慌,来点家常开胃小菜,给你的肠道减。薄荷话梅芸豆是到不同于其他的一般的开胃菜,酸甜开胃,冰凉酸甜,风味更佳!

薄荷话梅芸豆

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  原料:

  白芸豆(干品)100克,话梅50克,山楂(干品)50克,冰糖50克,鲜薄荷15克

  拉萨治疗癫痫那家好rong>做法:

  1,将白芸豆提前一晚浸满水泡发,豆子涨大后饱满洁白;

  2,在大砂锅内倒入泡发后的芸豆、话梅、山楂、冰糖,加入500毫升清水文火煲煮约90分钟;

  3,关火天津癫痫哪个医院最好后不开盖利用余热和汤汁继续焖2~3小时,使芸豆软烂入味,加入洗净的鲜薄荷叶浸泡半小时即可享用。

  小提示:

石家庄癫痫哪家医院好>  1,芸豆必须煮熟煮烂才可食用,否则会中毒;

  2,砂锅煮豆时,汁水沸腾容易扑出锅外,将锅盖留些空隙或锅盖下架双筷子可避免;

  3,话梅芸豆做好后保存时,装容器内浸泡在汁水内存于冰箱,冰凉酸甜,风味更佳;

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