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全麦馒头做法图解怎么做,健康全麦粉给您营养早餐

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-07-12




深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食;油炸食物是许多人的心头好,闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处;油炸食物吃了不仅容易胖,而且内含的氧化物会加速肌肤的化,所以应尽量少食,如果实在忍不住的话,不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化,如南瓜、橡胶、、胡罗卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。为了能使你的记忆力和思维能力得到充分发挥,除了乳酪外,还可以在饮食中加入一些健脑食物,如鸡蛋、牛奶、全麦面包、花生酱、、花菜、、等。此外,葡萄酒含有丰富的抗氧化物质,它有助于激发神经细胞,每天一小杯葡萄酒,好处多多。



原料:中筋面粉(饺子粉)400克全麦粉100克<保定著名的癫痫医院wbr>糖10克油10ml干酵母6克水270ml

做法:

1)将干酵母溶解在水中,用筷子拌匀。

2)中粉和全麦粉混合后,加入糖,油拌匀,边倒入酵母水,边用筷子搅拌,水倒完后,用手和成光滑的面团,
盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大,用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了。

3)将发好的面团放在案板上,用双手压出面团中的空气,然后按照图中的手势来回的揉面,揉至表面光滑。将
面团等分成几个剂子,滚圆,搓高,放入蒸屉中进行2次发酵(大约20分钟)。

4)馒头2次发酵完毕后,凉水上锅蒸,大约15-20分钟就蒸好了,蒸好后关火,5分钟之后再打开盖子取出馒头。<癫痫治好需要多少钱br>
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**与干酵母混合的水,夏天用凉水,冬天用温水(温度不要高于体温就好,否则会烫死酵母的,导致无法发酵)。

**干酵母一定要确保在有效期内使用,失效的话,面不容易发酵。(开封后的干酵母要放到密封的容器里冷藏或者阴凉、避光保存,防止酵母接触空气后失效。一般情况,我们在购买时,最好买最小包装,因为拆开包装后,3个月后,有的酵母就失效啦)

**夏天发面很快,大约30-40分钟就可以发好,注意不要发过头。秋冬季节,可以放在屋内温暖的地方,或者放在不通电的烤箱,微波炉里,放入面盆,再单独配一杯开水放在一边,使其产生温度和湿度。

**发好的面团,要揉至表面光滑,里面的组癫痫要怎么治疗好织气孔细小均匀,这样做出的馒头才好吃。

**馒头胚放入蒸锅中会变矮,所以,最后一定要搓高,这样蒸出来的馒头才不会看着特别扁平。

**蒸屉上最好使用湿的屉布,或者刷一层油,或者在馒头下面,垫一层玉米皮,这样就可以防止馒头底部粘在不锈钢蒸屉上。

**只要发酵到位的馒头,即便蒸好后马上出锅也不会塌的。

**全麦粉还可以换成玉米粉等其他粗粮面粉,但是粗粮粉的比例不宜过高。

**面粉中放糖会更利于馒头的发酵。家常菜做法大全


原生态食物最养人。如果想长葆青春,就得少吃精细食物,越新鲜、粗糙越好。特别是主食,一定要吃全谷全麦的。德尔加表示,天商丘治疗癫痫病医院那里靠谱然食品加工步骤越多,营养损失越大,容易造成维生素缺乏,对皮肤无益。白面包、糖果吃起来味道不错,可如果从营养角度来看,就不是这回事了。在全麦加工成精面包的过程中,锌元素会损失四分之三,而对于性欲的培养和生殖的健康,锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺,一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。

烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。结语:以上就是三九养生堂的小编给各位介绍的全麦面包的做法和一些功效,全麦面包中含有丰富的纤维素和维生素及矿物质,这些成分很容易让人有饱腹的感觉,因此有辅助减肥的作用,大家可以试一试哦。

原料:全麦面包、儿童牛奶毫升、只用全麦制品(如全麦面包、全麦馒头、全麦等代替精米精面制品。

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