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焖炒三菇

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-07-13




炒菜放盐是个关键,什么情况下不宜早放盐,什么情况下不宜晚放盐呢?一般来说,炒制脆嫩的蔬菜不长春最好的癫痫医院宜晚放盐,而焖炒软烂的蔬菜不宜早放盐。如家常菜炒黄瓜、炒荷兰豆、炒脆丝、脆炒蒜苗等脆嫩蔬菜,就不呼伦贝尔羊癫疯医院宜晚放盐。菜未下锅前就应该用盐拌一下(如炒黄瓜,或煸完锅后随下蔬菜随下盐(如炒荷兰豆。原料:、猪武汉哪里治疗癫痫最好(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油小儿癫痫怎么治疗好烧热,下葱、姜、焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

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