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麻酱油麦菜怎么做好吃_麻酱油麦菜最新做法_怎么做蒜茸油麦菜

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-07-13




2 盛半碗冷开水,舀入2汤匙芝麻酱、1/3汤匙白糖、1/2汤匙白醋、1/3汤匙盐、1汤匙香油、3汤匙酱油和1汤匙熟白芝麻混合拌匀,腌制15分钟做成调味酱汁。7.把面条盛入碗中,加入切好的蔬菜丝、鸡丝等,再淋上麻酱汁,放少许熟黑芝麻,香喷喷的鸡丝凉面就做好了啦!

油麦菜洗净控干水分,切4厘米小段,整齐码在盘中
芝麻酱2份、花生酱1份、加热水化开调匀,加蚝油、鸡粉、盐、胡椒调成酱汁
花生、杏仁等坚果放入保鲜袋中用擀面杖碾成粗粒
将酱汁浇在油麦菜上,撒上坚果碎即可

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我对做饭的热衷始于去年秋天,那时候来到新城市,开始独立生活,必然要做三餐饱腹。从第一次炒土豆丝一半没熟开始,我立志学好做饭,可是没想到一发不可收,从开始的扫盲到后来的熟练,再到现在对烹饪的热爱,甚至有了一个记录学菜点滴的美食博客,才发现烹饪渐渐成了生活中不可或缺的一部分。话说俺从前也是个疑似文艺女青年,十指不沾阳春水,对家务劳动嗤之以鼻,可就是这样,总有些事在悄悄的转变着,我变成了十足烟火气的女子,并且乐此不疲,于是今天在脑子里罗列了一下,将这些转变记录下来。
1,学会购物,刚开始买菜总是去超市一克拉玛依癫痫病医院都有哪些站式够齐,把漂亮的净菜包装盒一一投进购物车,颇潇洒,后来才发现市场蔬菜只是超市价格的一半,早上更是新鲜整齐。
2,极少买成品,学会做饭,才发现其实好多东西都可自己做啊,于是从原来花花绿绿的零食袋子换成了满满的油盐酱醋。
3,家庭妇女审美,昨天与孙先生逛街,满商场时尚彩妆、光鲜漂亮的衣裳,逛着逛着竟觉得烦,直奔家具用品区,兴冲冲问营业员:这套碗多少钱?
4,告别方便面,原来以为煮面加蛋已是美味一餐,可现在,哪怕是一个人也会给自己做顿像样的饭,哪怕家里只有一把葱,我也能折腾出一盘喷香的葱花饼,于是曾经赖常见的癫痫病治疗方法有哪些以生存的方便面悄悄地在我家消失了。
5,朴素生活,大学时代的锦也是个花枝招展的姑娘,收藏化妆品、逛街买新衫,不����嗦嗦地折腾两小时休想出门,可现在布裙布鞋、不施粉黛也可招摇过市,再不盲目追名牌,知道什么是自己想要的,知道什么是真正适合自己的。

评点:蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值,而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说,外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍呢。又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素广西癫痫病手术治疗C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋,莴笋叶柞至比油麦菜还要香浓。只是名词的差异,何以命运天差地别?如果不是应付宴席,讲究美观的话,手撕菜是最好的办法。因为蔬菜中丰富的维生素C是非常容易损失的营养素,而这种营养素又是在别的食物中含量比较少的。维生素C不但怕热,还怕金属。在切菜的时候,蔬菜的细胞壁被破坏,金属的刀面就与细胞中的维生素C直接碰了面。这样一来,金属就会加速维生素C的氧化,破坏其活性。所以,手撕菜更能保护营养素。除了卷心菜,凶菜、蒜薹、油麦菜、等脆嫩的蔬菜都适合用手掰。

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