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银耳鸭舌汤|银耳鸭舌汤的做法

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-07-20




1. 将干银耳放入温水中浸泡1小时;
2. 泡发后择去黄根,洗净沙子和其他杂质;
3. 银耳挤去水松原癫痫临床治疗方法分,撕成小块;
4. 将鸭舌在七成开的热水中烫一下,取出;
5. 撕去舌上的皮膜,用清水洗净;
6. 再放入沸水锅中煮30分钟即熟,捞出用冷水浸泡;
7. 然治疗癫痫病哪家医院好后从鸭舌根部抽去舌内的脆骨,用清水洗去舌心里的如同骨髓一样的油脂,捞出,沥干水分;
8. 黄瓜洗净后,横着片切成0.3厘米厚的片;
9. 将鸡鸭汤250克、料酒3克、精盐目前治疗癫痫病的主要方法有哪些少许,放入汤锅内,大火煮沸;
10. 下入鸭舌,煮沸后,撇去浮沫;
11. 下入银耳氽一下,随即将鸭舌和银耳捞入汤盆中,同时放入味精和黄瓜片;
12. 接着,另将锅哪家癫痫病医院好放大火上,倒入剩余鸡鸭汤、料酒及精盐适量,煮沸;
13. 再倒入盛鸭舌银耳的汤盆中即成。

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