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防食物中毒把好6道关

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-08-10




  三是把好烹调关制作凉菜所选的原料必须非常新鲜、卫生,所用的刀及砧板必须彻底洗烫干净,现做现吃。彻底消灭可能污染食物的细菌,不要过分追求天津看癫痫病去哪家医院好鲜嫩。
  
  四是把好剩饭剩菜关剩饭剩菜要重新加热煮透后,存放在冰箱内或凉爽处,食前还要加热煮透。
   
  治癫痫的方法五是把好自制发酵酱类关自制发酵酱类时,盐量要达到14%以上,并提高发酵温度,酱要经常日晒,充分搅拌,使氧气供应充足,抑制厌氧的肉毒梭菌生长,以防儿童癫痫病会有哪些危害该菌引起的食物中毒。
  
  六是把好银耳的质量关勿食用变质的银耳,发好的银耳要充分漂洗,摘除银耳的基底部,以防中毒。
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