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滋阴润燥 无花果生鱼汤

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-08-10




  今天气温继续回升,比昨天暖和。由于前些时候气温寒冷,佐餐住家的汤水以驱寒养阳为主,现气温回升了,况且今年的冬日还以干燥天气为主,因而这段时间的住家汤水宜滋阴润燥、养气益肺为主。无治癫痫医院花果赤小豆煲生鱼汤则有此功效,且汤味清润、醇和可口,为大众所宜。

  无花果是有名的清润干果品,广东人常用它作煲汤的材料,有润肺益阴、健脾养胃的作用;赤小豆则能除湿利水江西治癫痫的专科医院,而生鱼能补气健脾。合而为汤,便能益肺养气、滋阴润燥。

  材料:无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1~2条(约400克)、生姜3片。

癫痫疾病可以治疗好吗  烹制:各配料洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人武汉癫痫病医院正规用。

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