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铁板洋葱爆猪肝的做法_诱你口胃夺你眼球

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-10-05




1、翻炒洋葱和青椒的时候由于事后要进行在铁板上加热,所以只要炒至7-8分熟即可。
2、事先准备好酱汁,防止在炒猪肝时来不及加入调料而使猪肝被炒得较老,还要把握好一定的火候。
3、铁板加热时一定要注意,铁锅的油温过高,不要烫到郑州好的癫痫病医院-去哪能找到手。

1将猪肝切成片状在水中浸泡约30小时,接着捞出沥干水分后加入盐,淀粉,料酒,生抽搅拌均匀腌制25分钟左右。

2接着调制酱汁,在碗中加入蒜末,红椒,盐,料酒,生抽癫痫治疗哪家医院治的好,淀粉,搅拌均匀,若觉得不够则可以加些水搅拌均匀后备用。

3在热锅中倒入油,接着放入洋葱,翻炒均匀,直至沾满油份并炒出洋葱的香味时,加入青椒翻炒均匀待其稍微有些变色时,加入盐,翻炒均匀。

<商丘市第四人民医院癫痫科怎么样p>4将铁板放在火上加热,炒好的洋葱青椒盛到铁板上,接着热锅中加入油,加入腌制好的猪肝翻炒均匀直至猪肝变色。

5接着倒入调配好的酱汁,翻炒均匀用大火加热直至收汁,倒在洋葱青椒上,撒上一些哈尔滨癫痫病哪里治葱末后即可上桌食用。

猪肝的功效有很多种,小编最看重他补血的这个功效,对于身体虚寒的朋友们来说有着非常好的效果。

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