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卤鹌鹑蛋_卤鹌鹑蛋的做法大全

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-10-05




食材:鸡爪,鹌鹑蛋,

调料:红烧酱油,生抽,料酒,白糖,葱姜

香料:桂皮,山楂,八角,香叶,山奈,党参,小茴香,陈皮,白芷,草果,花椒

做法:小吃的做法

1、将鹌鹑蛋洗净冷水下锅

2癫痫病右边抽筋怎么治疗、煮熟后将鹌鹑蛋捞出过凉水

3、将鹌鹑蛋放入保鲜盒中(不要装满)加适量水

4、盖紧盖子摇晃保鲜盒,使蛋壳变变碎,这些剥壳超容易。

5、将鹌鹑蛋剥好壳

6、剥下的壳不要丢哦,可以埋在花盆里放肥料

7、将鸡能治好癫痫病的方法是什么爪剪去脚指

8、冷水下锅,倒入少许料酒,煮开去腥,

9、煮好的鸡爪捞出

10、将所有香料用水洗净

11、将鹌鹑蛋和鸡爪放入高压锅中

12、放入所有香料和老抽生抽料酒白糖,红烧酱油稍多放一些,女性癫痫病是否会遗传>

13、加水漫过食材  秋季养生食谱

14、高压锅加盖时间调节至烧肉的15分钟,

15、气栓掉下后开盖捞出食材即可

16、将卤汁过滤掉香料放入保鲜盒中,放凉后放进冰箱冷冻室保存。

TIPS:长春癫痫病哪里治好

这锅卤汁我没放盐,就是靠着酱油的咸味已经足够

香料下锅前要清洗一下,买回来前风吹日晒挺脏的

卤的食材可以按自已喜欢吃的放入

颜色比较深是放卤汁里泡了一夜的原因,如果不喜欢太深色可以煮好就捞出来

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