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川菜红烧狮子头的做法_简直就是俘获你的心呀

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-10-05




1、在搅拌肉馅的时候,一定要沿着一个方向搅拌均匀,这样制作出的肉丸子会更加有嚼劲。
2、炸制川菜红烧狮子头的火候要控制好,保持在6成热时最佳,否则会影响川菜红烧狮子头吃起来的口感。

1首先将事先准备好的马蹄用清水洗干净,再用刀削小儿癫痫的治疗方法去皮剁成细末,把准备好的生姜用清水洗干净,再用刀剁成细末放在事先剁好的猪肉馅中,再打入一个鸡蛋就可以了。

2接着在不锈钢盆中加入加入白糖、酱油、料酒、盐、油、蛋清拌匀,再用筷子继续搅拌均匀,大概需要6分钟左右,再用手捏成一个个大小差不多的肉癫痫是否会遗传丸子就好啦,放在盘子里等待使用。

3在锅中倒入油,等到油热后,大概是要6-7成热,就可以放入方才制作好的肉丸子进行炸制,直到肉丸子变得金黄色就好,另起一个锅,加入鸡汤、酱油和盐,用大火煮开后,放入炸好的肉丸子。

癫痫病成都哪家最好4用中火烧开后,转为小火慢慢煮上25分钟左右,加入水淀粉勾芡一下,在锅中放入洗净的青菜焯煮一下,再捞出摆在盘子里,放上煮好的狮子头就可以食用啦。

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