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番茄酱鱼的做法配方_在家也做出饭店的味道

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-10-05




1、煮鱼片的时候一定要将它们搅开,不然会沾在一起半生熟。鱼片熟得很快,不要煮太久,鱼骨可以稍微熬久些,熬出鲜味。
2、番茄酱鱼调料选择自己喜欢的就好。如果喜欢吃番茄,也可以切一些番茄跟番茄酱鱼调料一起炒。

1处理一下鱼石家庄治癫痫好的医院。把鱼分成鱼骨排以外的两大片鱼肉,再把大片鱼肉片成小片的。像我们在外面吃的水煮鱼那样的鱼肉片。然后把鱼骨剁成小块,葱切段,姜切片,蒜剁碎。

2鱼片加胡椒粉、料酒、姜蒜搅拌均匀,再加蛋清和适量的淀粉抓匀腌制。切块的鱼骨加料酒和胡椒粉武汉中际癫痫病医院是国家医院吗抓匀腌制。

3开中火热锅,锅热后倒入油加热到七成,把葱、蒜倒锅里翻炒出香味。加入番茄酱鱼调料继续翻炒。

4炒出香味后开大火加水,水沸了之后把腌好的鱼骨加入锅中。等到再次沸腾的时候,转小火煮10西安市中际中西医结合脑病脑科医院神经内科怎么样?分钟左右。

510分钟后把腌好的鱼片加入锅中,转中火煮开鱼片。要用筷子搅搅鱼片,以防它们都粘在一起。

6鱼片熟得很快,几分钟就好了,最后在番茄酱鱼出锅前加一些盐和胡椒粉调味。喜欢香菜葱的小伙伴武汉治羊羔疯正规医院也可以加一些。

每人每天吃50克-100克的番茄可以满足人体日常所需的微量元素,番茄中有果酸也可以降低胆固醇,生吃跟煮都很不错。【做饭网】

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