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杂粮窝窝头怎么做好吃,杂粮窝窝头的做法详细步骤,做杂粮窝窝头的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-10-18




简介:天天吃细米白面,有木有觉得腻呢?尝试一下粗粮吧,将玉米面、黄豆面做成窝头,加上自己喜欢的配菜,有主食有菜,有荤有素,营养全面,而且口感也不错哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄豆面:20g

玉米面:80g

小麦面癫痫是治不好的粉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

酵母:适量

水:适量

糖:适量

芹菜:适量

腊肠:适量

胡萝卜:适量

香菇:适量

步骤:

1.将面粉放入盆中

2.加入糖

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3.混合均匀

4.酵母用温水化开

5.酵母水慢慢倒入面粉中

6.然后揉成光滑的面团后静置

7.将面团发酵至1.5倍

8.发好的面团揉匀后搓成长条

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9.分割成等分的剂子

10.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状

11.全部整形之后,放在抹过油的蒸笼上,松弛15分钟

12.开水上锅,中火蒸12分钟左右

13.蒸好的窝窝头

14.将腊肠、芹菜、香菇杭州癫痫到哪看好 、胡萝卜分别切碎

15.锅热油,依次放入腊肠,胡萝卜,香菇,芹菜翻炒

16.调味炒匀即可

17.上桌就可以吃啦

小贴士

1.单纯的粗粮吃起来比较粗糙,可以加入等分量的小麦面粉改善口感。

2.配菜可以随自己的喜好选择,最好切成小粒,方便夹在窝窝头里面吃。

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