您的位置: 首页 >  炒南瓜的家常做法 >  正文内容

【烤肉鸡胗怎么做】鸡胗怎么做家常做法做法大全

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-11-13




夏日即将过去,但是天气依旧热情似火,晚上路边的烧烤小吃不减反增,日益红火起来。闻到那香飘飘的烧烤味道,看着那一串串金黄焦嫩的肉串,总有忍不住大吃一顿的冲动。但是却怯于卫生问题的考虑,犹豫,彷徨,到底要不要吃呢。现在就让我让大家结束这种犹豫,既美味,又健康,在家里烤肉鸡胗怎么做呢。

转眼进入夏季,烧烤的季节又来了,马路边上的烧烤渐渐地火起来,闻到那香飘飘的味道,总让人很馋。可是街边的烧烤还是不如自己做的放心。其实烤串很简单,癫痫应忌什么食物也并不麻烦,只要有烤箱,自己在家完全可以轻松便利地做。如果有烤炉,也有合适的可以烤的地方,那就更方便了,自己做美味烧烤也是享受一种慢生活、一份格外的情调。

鸡胗烤串非常美味诱人,这次家里没有孜然粒,放了孜然粉,外形和味道稍微有点打折扣,不过,还是非常非常惹人吃的。

食材食谱热量:472(大卡)

主料鸡胗400克

方法/步骤

我老婆得了癫痫病能医好吗

鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时

仔细清洗,去掉鸡胗表面粘连的脂肪

切成薄片

加入少许盐,腌制十几分钟

加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油,拌匀

加入生粉、鸡蛋清,搅拌均匀

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌轻微癫痫病的症状制一晚上

用烤串签子穿好

放入烤箱中层,上下火,220度烤10分钟,然后200度烤10分钟,中途要翻面,要再刷一遍腌鸡胗的酱汁

出炉了

注意事项

一、腌制的时候先用少许盐稍微腌制入味,然后再加入其他调料;

二、腌制的时候鸡蛋清最后加入,加了鸡癫痫病能不能好了蛋清肉质更加嫩滑,水分不易流失;

三、没有麻辣红油的可以加辣椒粉和花椒粉来代替,麻辣红油的制作请参阅我的另一篇经验:四、烤的时间根据自家烤箱功率来定。

烤肉鸡胗怎么做,从选材,制作,烤制,都由自已亲手处理,吃的才会真正放心。不过前提是要自已做的好吃才行,腌制的调料酱汁,腌制好之后再放入烤箱烤制,自已把握好时间,多尝试几次,一定可以享受到美味又健康的烤肉鸡胗。

© cp.nvcyj.com  高级粤菜菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号