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紫薯豆沙毛毛虫面包怎么做-美厨邦

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-12-01




     主料:高筋面粉110g,中筋面粉90g,鸡蛋1个

  辅料:紫薯适量,红豆沙适量,酵母粉3g,白砂糖15g,奶粉12g,葵花籽孩子癫痫病发作有什么不舒适吗油6g,盐2g,饮用水90g,鸡蛋黄适量

 

 

 紫薯豆沙毛毛虫面包的做法

  步骤1:除水、紫薯泥、红豆沙、鸡蛋液、芝麻外,所有材料混合,搅成面絮,盖保鲜膜入冰箱静置30分钟左右(冬季室温放置即可)。

  步骤2:复武汉哪治癫痫病靠谱揉搓,揉出坚韧的手套膜。

  步骤3:轻轻摔打几下,收圆,入盆,盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

  步骤4:然后蒸紫薯。

  步骤5:紫薯去皮装入保鲜袋内,擀成细腻的薯泥。

  步骤6:紫薯泥加入适量红豆沙。

  步骤7:用勺子拌匀。

  步骤8:发酵好的面团。

  步骤9:排气,分成小剂子,松弛15癫痫应该吃什么药--20分钟。

  步骤10:擀开,成长方形。

  步骤11:把混合好的紫薯豆沙馅儿铺到一端。

  步骤12:卷起来。

  步骤13:留一部分不卷,用刀划若干下,间隔距离可以随意。

  步骤14:然后把划好的面条依次绕到下面。

  步骤15:全部做好。

  步骤16:摆入烤盘,二次发酵至1.5倍大,刷蛋安徽癫痫病医院液、撒芝麻。

  步骤17:烤箱预热,180度,15分钟即可。

  步骤18:面包出炉。

  紫薯豆沙毛毛虫面包烹饪技巧

  1、液体量根据面粉吸水情况灵活调节。

  2、烘烤温度也要根据自家烤箱脾气调节。

  3、馅料可以随意,但不要用太稀的果酱,烤时容易冒出来。

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