6、中小火慢煎至两面金黄就可以了，关火不要动了

　　7、砂锅倒水坐火上，放生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、盐15克、冰糖10克、葱段姜片适量煮开后关小火，等水不翻滚后把丸子小心的放进去，中火烧开后立刻关小火，慢炖4个小时即可

　　2、奥尔良烤肉

　　主料:五花肉(适量)

　　调料:料酒(适量)、生抽(适量)、奥尔良烤肉料(适量)、生姜(适量)、白糖(适量)

　　制作步骤：

　　1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味

　　2、大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀

　　3西安癫痫病医院、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉

　　4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右

　　5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟

　　6、再翻身烤10分钟即可出炉

　　7、将烤肉切片

　　8、摆盘，中间放些生菜

　　9、腌制的汤汁加点糖熬制一下

　　10、浇在上面即可

　　3、清炖豆腐狮子头

　　主料：北豆腐(700g)、猪五花肉(100g)、虾仁(100g)

　　调料：香菜碎(1大勺)、马蹄碎(或莲藕)(2大勺)、水发木耳碎(3大勺)、葱末(1大勺)、姜末(1大勺)、盐1.5(小勺)、糖(1小勺)、胡椒粉(1小勺)、鸡蛋(1个)、干淀粉(1大勺)、鸡癫痫可以机器治疗吗?汤(或水)(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、青菜(适量)

　　做法：

　　1、北豆腐切成大厚片，入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟;

　　2、蒸好的豆腐碾碎放凉备用;

　　3、蒸豆腐的时候准备配料：猪肉剁成泥，虾仁洗净去沙线剁成泥;香菜切碎;木耳切碎，马蹄去皮切碎;葱姜切末;青菜洗净;

　　4、豆腐中先加入肉泥和虾泥，顺同一方向搅拌均匀;

　　5、再加入葱姜、木耳、马蹄、香菜碎，顺原来的同一方向拌匀;

　　6、打入鸡蛋，顺原来的方向拌匀;

　　7、最后加入干淀粉，仍然顺原来的方向拌匀至上劲;

　　8、锅中加入适量鸡汤(或水)，中火加热到约40°左右(伸进手去试试，温热不烫手)，转小火，保持温度;