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各种饮品的做法[做法大全]-

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-12-03




  新鲜柠檬水的家庭制法

  教大家一个用一只柠檬可以喝上半个月柠檬水的方法。   其实柠檬水好做,关键是每次用不完一只,余下的不好保存,下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。   1.超市去买一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优,最好买所谓的进口柠檬,这样口感明显比国产的好。   2.回去后洗净用纸巾擦干,放在冰箱里冻上两个小时,不要太久也不要时间太短,短了冻不透,久了切着太困难 。   3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片,一个柠檬约切15片到20片,这个过程要快,然后装入一个带盖的保鲜盒。   4.放入冰箱冷冻室,需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水(纯净)水等,以每杯水半片大小为宜,如用壶可以入一至两片。   5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。   6.不要用过热的水泡,那样会损失柠檬的香味和营养价值,在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

  蜂蜜柠檬水的作法

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  原料:柠檬半颗 凉开水1500ml 蜂蜜3汤匙(50ml) 冰糖25克   做法:   1)柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡,所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。   2)将冰糖放入水中煮开,导入容器中放凉。   3)水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。 (温度太高会破坏柠檬中的维生素。)   3)温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。)   4)放入冰箱3-4个小时饮用最佳。1.超市去买一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优,最好买所谓的进口柠檬,这样口感明显比国产的好。 2.回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净),放在冰箱里冻上两个小时,不要太久也不要时间太短,短了冻不透,久了切着太困难 。 3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片,一个柠檬约切15片到20片,这个过程要快,然后装入一个带盖的保鲜盒。 4.放入冰箱冷冻室,需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等,以每杯水半片大小为宜,如用壶可以入一至两片。 5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。 6.不要用过热的水泡,那样会损失柠河南癫痫病好医院檬的香味和营养价值,在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。 如果再加上蜂蜜营养和口感会更好。其制作方法: 原料:柠檬半颗 凉开水1500ml 蜂蜜3汤匙(50ml) 冰糖25做法:1、柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡,所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。 2、将冰糖放入水中煮开,导入容器中放凉。 3、水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。 (温度太高会破坏柠檬中的维生素C。) 3、温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。)冰淇淋啤酒 用料:啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球两个,冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯一只。 制作方法:先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放入啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用。 冰奶茶 用料:红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。 制作方法:先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。 红豆冰山 用料:冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖 制作癫痫病发作前人会特别困吗?方法:先将红豆与水按照5:1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。 咖啡冰淇淋 原料∶奶粉100克,甜炼乳100克,奶油75克,鸡蛋2个,砂糖125克,咖啡25克。 制法∶把砂糖放入鸡蛋中搅打;咖啡放进水中,加热煮沸后用纱布过滤;将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中,加热溶解直至煮沸;将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中,一起搅打;放入锅中微微加热,使温度保持在70℃~75℃;不断搅拌,使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止,用细目过滤;放入冰箱中冻结,冻结时应不断搅拌,使冰淇凌的浓度逐渐变稠,体积比原来增加30%~50%,冻结后即可食用。 花生酱冰淇淋 原料∶牛奶一袋,花生酱一匙,砂糖一匙。 制法∶将花生酱放入锅中,加砂糖拌匀;把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀,然后边加牛奶边凋和,直至将牛奶全部加武汉小儿癫痫医院入;将锅置于文火上煮,随煮随拌均,煮沸后晾凉,放入冰箱冷冻即可。 冰糖银耳汤 原料∶银耳150克(发好),冰糖200克,青梅、山楂糕各5克,糖桂花适量。 制法∶将银耳洗净;将青梅、山楂糕切成菱形片;将银耳放入锅中,加水烧开,再改用文火将银耳煨成浓稠汁;将冰糖放入另一锅中加水烧开,加入糖桂花,然后将糖水加入银耳汁中;将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸,晾凉放入冰箱冷藏格中,凉后食用更有味道。设备:刨冰机、果汁榨汁机

  器材:碗、碟、勺、一次性餐盘

  原料:冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类

  芒果沙冰

  原料:芒果1个(果肉约250克),低脂鲜奶2杯,冰开水半杯。

  做法:芒果去皮取果肉,加上鲜奶及冰开水,倒入搅拌机打成芒果汁牛奶,倒入制冰盒,入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机,打成雪泥状即可。

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