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蚝油蒜蓉蒸排骨的做法简单又美味[图解]-

来源:高级粤菜菜谱    时间:2019-12-03




 

蚝油,蒜蓉,蒸排骨

  主料:排骨500g,盐2g,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,大蒜1个,姜1块,蚝油2勺

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  这道菜非常简单容易上手,记得小时候,有一段时间不爱吃肉治疗癫痫病的正规医院,唯独这道菜,只要妈妈做,我都会吃很多,而且连汤汁拌饭都很好吃!于是常常看妈妈是怎么做的,慢慢的就学会了!

  简单又好吃的蚝油蒜蓉蒸排骨的做法步骤

  1. 排骨洗净斩小装入大碗内,放入蒜蓉姜蓉以及盐、料酒、生抽拌匀,腌制15分钟。之后加入老抽和蚝油拌匀。

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  2. 放入蒸锅,蒸45分钟!www.meichubang.com

  3. 出锅!排骨软糯酥烂,汤汁香浓咸鲜,配饭下酒都及其美味!简单又好吃的蚝油蒜蓉蒸排骨的做法视频

  小贴士

 

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  1、盐的用量并不一定必须那么准确,依据个人口味酌情增减,另外生抽老抽也都含有盐分,所以应当适当予以调整;2、用蒸锅蒸制时由于用时较长,所以下层水一定要多加些,另外也可以使用压力锅蒸制,但是个人还是比较喜欢蒸锅慢慢蒸出来的,感觉味道更加浓郁些!3、一定要把排骨放在稍深的容器内蒸制,因为过程中会产生较多汤汁。

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