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黄金卷的做法

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-01-13




黄金卷是再普通不过的家常菜之一,很多人甚至对黄金卷的做法充满了好奇,为了满足大家的好奇心,就让一起来学习一下黄金卷的做法吧,也好在空腹之时品尝一下它的美味,何乐而不为呢?黄金卷的做法还请看如下详解。

主料:

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豆苗120g、红萝卜1根、西芹1根、泡软的黑木耳30g、泡软的香菇5只、腐皮1块。

配料:

面粉10g、水10ml。

调料:

李锦记蒸鱼豉油22ml、李锦记纯香芝麻油2ml癫痫病在哪里治疗、水60ml、糖10g、玉米淀粉5g、盐1g、胡椒粉1g。

准备:

红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝;

做法:

1、锅中加入少许油,烧热后放入豆苗炒香;

2、加入如何治疗癫痫红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝,炒约1分钟;

3、加入李锦记蒸鱼豉油;

4、再加入李锦记纯香芝麻油;

5、再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉,小火煮一分钟,炒熟后做为馅料;

6、腐皮剪成小块,用清水泡软;

7、面粉中加入少许水,调成武汉癫痫病哪里治疗效果好面糊待用;

8、将馅料放入腐皮的一端中间位置;

9、卷成卷,并用面糊封口;

10、锅中加适量油,烧热后放入腐皮卷,小火煎至金黄香脆。

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