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【西兰花怎么做好吃】西兰花炒虾仁的做法和营养价值

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-05-21




2017-03-03 16:38:31 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

西兰花是日常惨重中十分常见的蔬菜,也是最受百姓喜欢的一种蔬菜,拥有鲜美可口的味道,以及丰富的营养,还被冠以“蔬菜皇冠”、“穷人的医生”的美名,今天我们就具体了解一下西兰花的营养价值和功效吧。

西兰花的营养价值 西兰花的功效与作用:

防癌抗癌:不仅是我国百姓喜爱西兰花,就连西方人也认为西兰花是“天赐儿童癫痫的药物治疗的良药”,还将西兰花称之为十大健康食品之一,里面含有的天然抗癌化合物—萝卜硫素,以及黑芥子酶可以有效防癌抗癌,因此被视为抗癌明星。

提高抵抗力和免疫力:西兰花里面含有的维生素C十分丰富,这是一种可以促进身体发育,提高抵抗力,以及增强免疫力的营养成分,让身体具有良好的抗病能力,还可以促进身体发育,因此十分适宜发育期间的孩子食用。

清热去火,生津止渴:西兰花还是一种特别适合炎热夏天食用的蔬菜,酷暑季节,让人容易口干舌燥,小便浓且黄,还容易出现便秘,因此大家可以直接用西浪花煎煮后,喝汤吃西兰花即可有效清热去火,生津止渴,以及利尿润肠通便。

延缓衰老、美容护肤:武汉权威癫痫病专科医院ng>西兰花里面富含大量的维生素、以及胡萝卜素,可以避免皮肤受到损伤,具有让肌肤更有弹性的功效,可以有效让肌肤年轻化,让你青春永驻,用里到外都散发着年轻迷人的风采。

降血压和血脂:西兰花里面还含有丰富的类黄酮,可以有效的降低血压以及血脂,还可以预防心脏疾病,并且西兰花含有丰富的食物纤维,因此能够降低血糖,有效调节血糖,因此是“三高”人群的理想食物。

减肥瘦身:西兰花里面含有丰富的水分,水分高达90%多,而热量十分低,因此西兰花不仅可以饱腹,而且还可以减肥瘦身。

西兰花怎么吃防癌抗癌效果最好西安最正规的癫痫病医院

西兰花最科学,最营养的烹饪法就是将西兰花清洗干净后放入碗里,然后隔水蒸五分钟,当西兰花变成亮绿色的时候,防癌抗癌效果最好,用其他的烹制方法容易破坏黑芥子酶,黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为重要。

西兰花蒸好之后,直接放入你喜爱的调料搅拌均匀,然后食用即可,还需要注意烹制西兰花的时候要用剪刀将整个西兰花上面的小花簇完整的剪下来,而不要直接用刀切,否则就会导致很多小粒散落,从而影响营养,导致营养流失,并且西兰花和西红柿一起吃,防癌抗癌效果更好。

再介绍一款餐桌中常见的美味——西兰花炒虾仁的做法给大家,绝对是色香味俱全,不论是食材的选择和搭配,还是颜色营养味道都是相得益彰,让人不爱它都难。

武汉看癫痫病那家医院好-align: left;">西兰花炒虾仁的做法:

1.准备好西兰花200克、胡萝卜30克、虾仁6个、蚝油1勺、油适量、蒜3瓣、盐1勺,之后将西兰花放入盐水里面浸泡半小时再清洗干净

2.用剪刀将西兰花剪成小朵,胡萝卜切成片状,虾仁去头去皮,对半切开,再将水倒入锅里,放入少许盐,烧开后焯西兰花,胡萝卜

3.焯60秒就可以捞出,将西兰花过一下冷水,再控干水,再将少许料酒倒入焯西兰花的水中,放入虾仁炒1分钟捞出控干水

4.之后将油锅烧热后放入蒜片翻炒出香味,倒入所有处理好的食材翻炒一会,倒入蚝油翻炒均匀,再放入盐翻炒均匀即可。

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