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型男厨房狮子头粉丝煲(组图)

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-05-21




2008-12-29 22:14:43 来源 : 信息时报 编辑 :

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狮子头就是将猪肉或五花肉剁成泥状后制成丸子,用油炸至金黄色再下锅红烧、清炖,或者直接清蒸而成。狮子头是扬州名菜之一,由于它的名字有吉祥、富贵和兴旺的寓意,因此趁着新年将至,俊杰特地做了一道应景的年菜,即狮癫娴病怎么办特种病 子头粉丝煲,让大家吃得开心吃得喜庆!

烹制材料(三人份)

材料:猪绞肉(500克)、洋葱(1/4只)、大白菜(1/4颗)、粉丝(1把)、八角(1粒)、姜(3片)、葱(2根)、青蒜(1根)

腌料:海天金标生抽(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白胡合肥治疗癫痫病的医院在哪椒粉(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、蛋清(2汤匙)、清水(5汤匙)、香油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、葱末(1汤匙)、姜末(1汤匙)、洋葱末(3汤匙)

调料:油(1碗)、海天金标生抽(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

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