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酸辣肥牛金针菇的做法 超有食欲的酸辣菜做法万人点赞

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-05-21




2014-12-02 16:34:43 来源 : 主妇网 编辑 : 李爱琳

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酸辣肥牛金针菇的做法:

1、 首先将新鲜的金针菇清洗干净,然后将水烧开后焯一下备用。

2、 将肥牛清洗干净后切成薄薄的片状备用。为了让肥牛更具有嫩滑口感,也可以取一枚鸡蛋的鸡蛋清和适量的嫩肉粉将肥牛片先株洲治疗癫痫病医院排名腌十五分钟。

3、 然后将青椒、生姜、小米椒切丝,蒜拍碎,将这些食材一起放进热锅里爆香。

4、 待上述食料爆香后加入适量的辣椒酱,这样可以帮助你将食料炒出香辣味来哦。

5、 然后加入大约一碗的高汤(没有高汤也可以用清水代替),再加入适量陈醋,西安中际医院排名一小勺料酒以及鱼露和适量的白胡椒粉,一起待水烧开。

6、 将水烧开后就是一锅酸辣汤,然后快速的将腌好的肥牛片一片一片的放进锅里。

7、 直到肥牛片煮变色后就可以直接捞出来,直接起锅将这一锅肥牛片直接倒入之前装焯好的金针菇的碗里就OK了哦。

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