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干煸苦瓜

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-05-23




干煸苦瓜,夏季清火第一菜,用史云生浓醇高汤调味,只有鲜,没有苦。

原料:苦瓜、肉馅、虾米、榨菜末、小周口市有癫痫医院吗红椒

调料:史云生浓醇高汤、生抽、料酒、糖、蒜蓉、葱末、香油、白醋

做法:

哈尔滨治癫痫哪家医院正规 1.苦瓜洗净去瓤,切成粗条,红椒切圈。

2.炒锅倒油烧热,倒入苦瓜条用小火煸炒至苦瓜脱水,盛出备用。西安唐都医院癫痫科预约电话r>
3.锅中留适量底油,下蒜蓉、红椒圈、虾米、榨菜末、肉馅炒出香味。

4.倒入苦瓜,烹入料酒,加癫痫病的治疗药物要一直吃史云生浓醇高汤、酱油、糖、香油炒匀关火,沿着锅边烹入白醋,撒入葱末拌匀即可。

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