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双参羊肉锅的做法

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-07-30




  双参羊肉锅

  ·原料:羊肉(瘦)750克山药250克胡萝卜200克人参15克。

       &nb北京那个癫痫病医院好呢sp;  香菜20克。

          大葱10克姜5克植物油20克料酒10克盐4克味精2克胡椒粉2克广州治疗癫痫疾病医院哪个好香油10克各适量。

  ·特色:原汁原味,肉香汤鲜,羊肉,双参软烂,口味香浓鲜咸。

  ·操作:

  1、羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去小儿癫痫病最好的医院血沫;

  2、用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜块、盐等调料,用慢火炖至肉软汤浓;

  3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块,加羊汤、盐等入笼蒸;

 哈市羊癫疯 4、锅中取带汤羊肉,加双参,一起烧开;

  5、加味精、胡椒粉等调味,置入酒精锅中,撒上香菜末,淋香油,上面摆放二支人参点缀,加盖上桌。

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