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湘西土匪鸭的做法

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-07-30




  湘西土匪鸭

  主料:鸭

  辅料:胡萝卜

  调料:色拉油  食盐  味精  姜&南宁治疗癫痫病专科医院nbsp; 蒜  八角  花椒  桂皮  干辣椒  老抽  豆瓣酱  茴香  啤酒  香菜 西安公立癫痫病医院 辣椒粉

  湘西土匪鸭的做法

  鸭洗净,剁成4厘米长的条,沸水中焯1分钟捞出。胡萝卜切块,焯水捞出

  锅放底油烧六成热,新疆靠谱癫痫病医院,这招绝了放入豆瓣酱、姜、香料大火煸香,加入干辣椒、鸭块旺火煸炒5分钟,再放入老抽翻炒至上色,加入啤酒旺火烧开,倒入高压锅大火压8分钟出锅

  锅上火加底油,放入姜、蒜末、辣椒粉煸治疗癫痫病有多少种方法香,加入压好的鸭块中火煸炒1分钟,入味精、盐、胡萝卜块翻炒均匀,出锅时放入香菜段拌匀即可。

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