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曲周县“百年粉条”整合发展闯市场行业资讯

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-09-03




这几天曲周县南马店村郭文强在自己新建的粉条厂房内忙里买外。“从山东订购的自动化生产线再过20多天就到了,到时候产能可以扩大两倍,每年可以生产纯红薯粉条30吨。”郭文强谈起自己的粉条事业,信心满满。

南马店村是该县粉条生产传统村,从清朝咸丰年间开始,该村就有了粉条的生产加工作坊,到现在邯郸治儿童癫痫效果好的医院已有160多年的历史。早先,村民通过锯、切、刮等手段将红薯粉粹洗制成淀粉,生产纯手工红薯粉条。生产的粉条久煮不烂,清香可口。然而,由于该村粉条生产属于手工作坊式的,经营规模较小,环境卫生条件较差,产品质量难提升。随着人民生活水品的日益提高,市场需求不断变化,粉条生产遇到了发展瓶颈。

“虽然不少村民因做粉条致了富昆明癫痫病哪个医院好,但现在大家都明白靠个户单干,很难适应市场需求,只有实现规模经营才能创出大市场”。该村村支书李传美认真地说。为了破解这一瓶颈,该县安寨镇政府专门成立了帮扶办公室,引导村民抱团经营。通过帮扶引导,10余个经营户筹备成立了粉条加工合作社,统一产品样式、统一包装,实现抱团发展。村民郭文强自己投资200万元,成立了鹏博食品有限公司,专门从沈阳治癫痫去哪好事粉条生产,从而吸纳、合并小作坊为配套加工户,引导自身不具备取证条件的小作坊作为获证企业的车间,以“散户挂龙头”的生产经营模式,实行产、检、销一体化,使部分小作坊从“散枝旁叶”到“嫁树结果”,实现依法生产经营。

规模化生产使粉条生产实现机械化,生产效率成倍增长,仅鹏博食品有限公司一家企业就年产粉条30多吨。“公吉林长春市成方中西医结合医院口碑怎么样?好吗?司化运作,从源头上保证了粉条的质量,保证了红薯粉条的纯度,这样才能卖出好价格,才有市场竞争力。”郭文强高兴的说,他的粉条已销往北京、石家庄等大型超市。

目前,该村所有手工作坊都进行了整合,以郭文强的鹏博食品有限公司为龙头,再加上村里的合作社,南马店村民握成拳头将粉条产业闯出了一片新天地。

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