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【砂锅草鱼粥】

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-10-14




1.食材:泰国香米。

2.食材:草鱼段。

3.将泰国香米洗净两遍,然后用清水浸泡1小时左右。

4.将草鱼段肉骨分离。

5.将鱼骨切块。

6.将鱼肉切片。

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7.将鱼肉放入塑料盒中,倒入适量的韩国鱼露。

8.拌匀,腌制15分钟。

9.然后过清水一遍,沥干,待用。

10.将鱼骨放入砂锅中。

11.倒入猪骨汤。

12北京到哪治疗癫痫.盖锅盖,煮滚。

13.转中火煲15分钟。

14.捞去泡沫。

15.倒入浸泡的米和水。

16.大火煮。

17.待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入鱼片,再煲煮10济南癫痫医院治疗费用多少分钟。

18.放入适量的南姜末。

19.加入适量的鸡粉。

20.拌匀,煮滚。

21.关火。

22.撒上适量的葱花,即可上桌美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士:我煮【砂锅鱼粥】配料喜欢用潮汕特有的【南姜末】,潮汕人称为【南姜夫】(“夫”为潮汕方言叫法,即“末”的意思),并加盐腌制,日常作为一种调味品使用,特别适合与牛有关的烹饪,如炖牛杂、牛肉粉面、红烧牛尾等等。

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