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啤酒鸡翅的做法

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-10-15




鸡翅支持红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。而这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。 鸡翅营养丰富,以啤酒做佐料,料香味鲜。

1. 鸡翅用清长春治疗癫痫的医院水浸泡半小时以上,去除血水。将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

2. 葱姜蒜切好备用。 准备好一罐啤酒。

3. 锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

4. 放入控干水癫痫病能治愈吗分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

5. 煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。

6. 煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。

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7. 煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。

8. 大火烧开后,改小火焖鸡翅。焖的过程中不要翻动鸡翅。

9. 焖到差不多汁干即可盛出。

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小贴士:把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦; 啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行.

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