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鲁菜糖醋里脊的家常做法

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-10-15




菜色金黄,甜酸可口,外焦脆,里嫩香。

1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2、里脊放入碗中加入鸡蛋清太原那家医院治癫痫比较好液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

3、碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。

4、碗中放料酒、糖、醋、湖南哪里治羊癫疯的医院盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

5、将里脊条放入面糊中挂糊。

6、锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。安徽有治颠痫的专科医院吗

7、炸至金黄色捞出,沥油待用。

8、锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。

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9、烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。

10、待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。