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动物哪些部位吃不得?

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-11-07




  五类千万别吃的动物部位:

  一、畜"三腺"

  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。

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  二、羊"悬筋"

  又称"蹄白珠",一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

  三、兔"臭腺"江西癫痫专业医院g>

  位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

  四、禽"宜昌有治癫痫的专业医院吗尖翅"

  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名"腔上囊",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽"尖翅"是个藏污纳癫痫诊断需要做那些检查垢的"仓库"。

  五、鱼"黑衣"

  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

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