您的位置: 首页 >  石斑鱼的做法大全 >  正文内容

家常菜菜谱 豆角焖茄子的做法家常菜的做法家常菜谱天天饮食

来源:高级粤菜菜谱    时间:2020-11-11




 

  茄子炒豆角,这两样东西搭配在一起虽然很奇怪,但是一道很地道的湘菜,美味又下饭哦。豆角质地比较硬,需要反复翻炒,可炒的时间越长,维生素损失越多。焖的方法就不一样了,把菜先治疗成人癫痫的方法哪些好炒一下,然后盖上锅盖,改中火焖。这样增加了锅内温度,蔬菜更容易变软入味,比炒菜用时更短,减少了维生素的损失,而且更省油,口感也更香浓美味。

  材料:豆角(半斤)、茄子(一条)、大蒜、红辣椒<郑州治疗癫痫的医院/p>

  调料:盐、鸡精、老抽、生油(各适量)

  做法:

  1、长豆角洗净,擦干水分切长段备用,茄子带皮切成条状,蒜切末备用。

&nb山东癫痫专科哪里好sp;  2、平底不粘锅倒入少许油,将茄子倒入煎至软香后盛出。
 
  3、锅里再倒入一点点油,放入大蒜和辣椒碎炒香,再将切好的长豆角放入翻炒三分钟左右。
 哈尔滨哪家治疗癫痫病比较好>   4、把煎好的茄子倒入锅中,加盐、鸡精、老抽继续翻炒,另外还要加少许的水。
 
  5、翻炒好之后盖上锅盖加水小焖一会即可。

© cp.nvcyj.com  高级粤菜菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号